作者任你博搏彩公司:《永远的昙花》

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2020年3月25日

晴朗

星期 三

复活的烤箱
作者/shirleyc
    六七年前买了烤箱,配套工具一应俱全,但热衷了没多久就渐渐搁置了,最近突然有了重启的念头,燕子衔泥般买了电子秤电池、高筋、低筋面粉、炼乳、淡奶油、蛋挞皮、黄油…… 
    材料备好了,昨晚动手,烤了12个芒果葡式蛋挞,刚好一托盘。味道自是很好,到今天早餐就全吃完了。蛋挞本就简单,是零失败的烤箱入门级食物,但昨晚烤的并不十分满意,底座下面有点焦了,虽不影响口感但总归是美中不足。下午又烤了12个,还是220度,烤了22分钟,比昨天好一点,但底座还是有点焦。到底是温度太高了,还是时间太长了呢?打算下次把温度调低一点,烤20分钟试试。 
    因为简单,原材料都能背了:2个蛋黄,100克淡奶油,80克牛奶,40克白糖,低筋面粉和炼乳各10克,把所有材料搅匀成蛋糊,再均匀浇到12个蛋挞皮中,即可放进预热好的烤箱里开始烤制。 新鲜出炉的蛋挞总是这么好吃,昨晚都半夜了,一口气吃了三个,今天呢?这会一数,居然吃了五个。天哪!这样下去,别的东西我都不敢做了,不然我的体重真的要放飞了,要失控了。 
    下午去菜场的时候,老公发微信来让我今晚别做饭,吃必胜客,可能是想换换口味吧,也许只是想让我偷偷懒。我还是买了点牛肉准备明天做,鸡蛋在搞活动,4元一斤,只见凡是进超市的人,出来的时候每人都或抱或拎好多鸡蛋出来,我家鸡蛋不是消耗得特别快吗?于是也买了好几斤。又可以好好折腾了。蛋糕、蛋挞、饼干、韩国蛋卷、嫩南瓜鸡蛋饼,番茄蛋汤、丝瓜蛋汤、水蒸蛋、白煮蛋……还瞄上了家里那台没拆封的苏泊尔破壁机,在用的这台豆浆机可以退役下来给妈妈,她最近正念叨着家里豆浆机坏了。 
    今天还买了刀切馒头,在吃播上学了豆腐脑的做法,用以扩充早餐的内容。
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来自:淡淡山茶   时间:2020/3/25 21:09:21
内容: 复活的,不止是烤箱。

   

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